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GASTRONOMÍA
AYAMPACO
Preparado con pescado o pollo, palmito y especies, envuelto en hojas de bijao y asado.
Otras comidas representativas son la carne asada, tamal de yuca y palmito, buñuelos, tortilla de yuca, carne sudada.
Además, existen otros que en la actualidad son muy escasos, entre estos se mencionan el caldo de novios, remola, majado de pelma, rumbuela, otros.
CALDO DE NOVIOS
UBICACIÓN
La cultura de la praxis del hombre, mediante la cual se apropia de la naturaleza, la transforma y se transforma a sí mismo. El Macabeo, permanentemente, se ha enfrentado y adoptado a las situaciones medioambientales, para garantizar su supervivencia e imprimir un singular estilo de vida. Así fue desarrollando y adquiriendo destrezas en el arte de preparar los alimentos, brindándonos hoy, un conocimiento culinario, testigo y actor de identidad cultural.
CHICHAS
Entre las bebidas más representativas están la guayusa, chicha de caña, chicha de chonta, chicha de yuca, bebidas que se comparten con la etnia Shuar.
CHICHA DE CHONTA
CHICHA DE YUCA
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BIENVENIDOS AL INFOCENTRO CRS MACAS - CANTON MORONA
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